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Jardines de Jabalcuz

JABALCUZ
Jabalcuz es un paraje situado a seis kilómetros de la capital jienense, famoso por albergar el balneario de aguas minero medicinales mas famoso de la provincia.
Los primeros usos de sus aguas termales se remontan, según algunos escritos, a época romana, siendo usadas sus aguas también en época islámica pero no es hasta el siglo XVI cuando se comienza a pensar en la posibilidad de crear una casa de baños, materializándose este hecho en el siglo XVII. Es en esta época cuando existe constancia del desplazamiento de personas de todo el país con el objetivo de beneficiarse de las propiedades medicinales de sus aguas y disfrutar del bello paisaje.
El principal impulsor de la urbanización de la zona fue el Deán Martínez de Mazas (s. XVIII), quien junto al edificio de los baños, ordenó la edificación de casas para los que iban a disfrutar de las aguas y la edificación de la ermita de los Santos Cosme y Damián. A finales del siglo XIX y primera mitad del XX siendo propietario D. José de Prado y Palacio, Marques del Rincón de San Ildefonso, y coincidiendo con la época de esplendor del balneario, es cuando se realizan numerosas acciones para relanzar, incluso a nivel nacional, turísticamente la termas, construyéndose un casino-restaurante y los Jardines de Jerez, diseñados en 1925 por Cecilio Rodríguez, autor del diseño de los Jardines del Retiro de Madrid siendo el Jardinero Mayor de la Villa y también Director de Parques y Jardines de Madrid. Tal es la importancia de dichas termas que 1914 visitan los baños personalidades de la época, el Embajador de Argentina, el General Tovar, el Director General de Obras Publicas, varios diputados, senadores y periodistas e incluso matadores de toros, a los que agasajó espléndidamente en los jardines.
Entre sus edificios de más valor destacan la ermita, el antiguo albergue de la Guardia Civil, el casino, la venta de María, las escuelas, la iglesia, la casa del panadero y la casería de nuestro padre Jesús. Su abandono se da en la década de los 70 y no es hasta el siglo XXI cuando esta superficie es declarada como Sitio Histórico.
Se trata de un paraje de gran belleza y riqueza paisajística, a lo que hay que unir el valor sentimental que para todos los jiennenses tiene. Fue declarado Sitio Histórico con en 2009 por la Junta de Andalucía y abarca una superficie de 33.873 metros cuadrados. A ellos añade un entorno protegido de 68.683 metros cuadrados que rodean el paraje.